Not So Doomed Après Tout de Messorem Bracitorium by Simon Rioux in Messorem Bracitorium, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières 22 Août 2020 Not So Doomed Après ToutNE Pale Ale5,6% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium La Not So Doomed Après Tout, une autre bière tirée du plus récent Release de la microbrasserie Messorem Bracitorium, est une Pale Ale, façon New England bien sûr. Elle a été doublement houblonnée à froid (DDH) au Citra, Sabro, Ella et Cashmere. Visuellement, la bière a déjà tout d’un jus de fruits tropicaux : c’est jaune pâle, trouble, opaque même, et sans aucun col mousseux. Au nez, c’est fruité et tropical bien sûr mais les houblons apportent aussi beaucoup de nuances herbacées, vertes, « dank ». C’est un bouquet vraiment invitant! En bouche, on retrouve un peu de fruits tropicaux (mangue, ananas, fruit de la passion, noix de coco également plus subtilement). La finale est sèche et les houblons apportent de puissantes notes vertes, herbacées, piquantes (petit « hop burn »), qui peut aussi évoquer l’oignon vert ou même presque les fines herbes. L’amertume demeure modérée dans le style mais semble peut-être ressortir légèrement plus étant donné que la bière n’est vraiment pas sucrée. La texture est juteuse et l’effervescence est moyenne, légèrement piquante. Appréciation générale : Wow, très bonne cette petite NE Pale Ale! Comme chez la plupart des bières bien houblonnées de Messorem, on retrouve ce côté vert caractéristique mais il y a tout de même une certaine place accordée aux notes plus fruitées des houblons. C’est une bière qui n’est pas trop alcoolisée sans non plus venir sacrifier les saveurs ou encore la texture d’une NEIPA, sans non plus être une Session IPA. J’ai bien aimé! 17,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Devil May Care de 5e Baron Devil May CareExtra Special […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bitter, ESB (Extra Special Bitter), 5e BaronBang Chang d’Oshlag Bang Chang Bière fermière […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière expérimentale, OshlagOptics de Sir John OpticsNEIPA7,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Sir JohnSaison Érable du Naufrageur Saison Érable Saison à […] Posted in Tests de bières, Le Naufrageur, Styles de bières, SaisonBière de Route de la Souche Bière de Route Mild […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Mild Ale, La SoucheQueen’s Gambit de la Souche Queen’s GambitStout blanc5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Golden Ale, La Souche Note 88 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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