Palabre Mensongère d’À l’Abri de la Tempête by Simon Rioux in À l'abri de la tempête, Bière aux fruits, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) 07 Août 2020 Palabre MensongèreBière de blé fruitée9% alc/vol341 mlÀ l’Abri de la Tempête Cette Palabre #47 est, si on se fie à la description de la bière (qui est surtout poétique et peu précise il faut dire!), une bière de blé forte au citron. Tentons de la découvrir plus en détails au cours de cette dégustation! Visuellement, la bière est d’une teinte jaune clair, assez voilée et surmontée d’un collet de mousse dense et épais. Au nez, je perçois des notes de céréales légèrement caramélisées et d’agrumes confits. Le petit côté salin caractéristique à plusieurs des bières d’À l’Abri de la Tempête (qui me rappelle à tout coup l’air du bord du fleuve) est également présent. En bouche, les saveurs me rappellent d’abord le citron confit, sucré. Il y a également des notes plus céréalières, de blé, de foin. Un petit côté cartonné est présent par contre. C’est dans l’ensemble assez floral, parfumé, frais, salin… Le corps est onctueux. Il serait difficile par contre, à l’aveugle, de deviner que l’on a devant nous une bière au taux d’alcool aussi élevé. Appréciation générale : Surprenante cette Palabre Mensongère! Hormis ce subtil côté cartonné, ça demeure une bière aux saveurs très intéressantes, qui s’agencent superbement entre elles. Ça me rappelle beaucoup une Witbier mais en version impériale et dans laquelle le citron serait bien mis à l’avant-plan. Elle est également suprenamment rafraîchissante malgré son taux d’alcool assez élevé. Bref, je crois qu’elle mérite au moins un essai, ne serait-ce que pour l’expérience! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:India Pale Ale de la Microbrasserie Coaticook India Pale Ale IPA 6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style anglais, CoaticookOscar de l’HopEra Oscar Pale Ale américaine […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, HoperaChapitre Vin de Ras l’Bock et Barbe Rouge Chapitre VinBière sauvage7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Wild Ale, Ras L'Bock, Barbe RougeDortmunder de Beau’s Dortmunder Lager pâle 5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Brasserie Beau's (Ontario)Populus de Brasserie Générale Populus Brown Ale 5,4% […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Brown Ale, Brown AleJohn Munn Originale de la Barberie John Munn OriginaleAle […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, Lager pâle, Américaine légère (macrobrasseries) Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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