Pohénégamook Beach du Secret des Dieux by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Le Secret des Dieux, Styles de bières, Tests de bières 17 Août 2020 Pohénégamook BeachBerliner Weisse fruitée3% alc/vol500 mlLe Secret des Dieux Je déguste aujourd’hui la Pohénégamook Beach de la microbrasserie le Secret des Dieux, une Berliner Weisse fruitée (on ne mentionne par contre pas quel type de fruit a été utilisé). Au visuel, La bière est d’une teinte rosée, corail, probablement grâce au fruit. Sa robe est un peu voilée. Elle ne possède aucun collet de mousse. Au nez, c’est légèrement fruité, cet aspect rappelant principalement les fruits rouges et les agrumes. On peut aussi percevoir une petite touche de blé. Ça demeure un bouquet aux arômes assez doux. En bouche, l’aspect « fruit rouge » me rappelle la canneberge ou la fraise par exemple. L’acidité lactique est très légère, pouvant évoquer subtilement l’orange ou le citron. Vers la finale, je goûte quelques notes céréalières de blé. Le corps est mince, aqueux, et l’effervescence est modérée. Appréciation générale : Personnellement, j’aurais espéré un peu plus d’intensité de la part de l’aspect fruité et de l’acidité. La bière aurait alors été plus efficace dans le style selon moi, et plus intéressante en tant que bière de dégustation. Ce serait par contre une bière qui pourrait sans doute plaire aux amateurs de bières très légères, plus accessibles et rafraîchissantes. 14/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La Sir Wallace d’À la Fût La Sir Wallace Scotch […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Scotch ale, Scotch AleRebelle de Brasserie Grande Allée Rebelle IPA 7,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, Brasserie Grande AlléeY’a trop de beaux chats! de Noctem et les Grands Bois Y’a trop de beaux […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Pale Lager (IPL), Grands Bois, NoctemSamurai Sunset de Vrooden Samurai SunsetBière sure, […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, VroodenSMASH Brett Simcoe des Brasseurs du Monde SMASH Brett […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, SMASHLe Bleu des Bleuets de la Chouape Le Bleu des Bleuets Bière […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, Bière aux fruits, Witbier (bière de blé de style belge) Note 70 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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