Pohénégamook Beach du Secret des Dieux

Pohénégamook Beach du Secret des Dieux
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in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Le Secret des Dieux, Styles de bières, Tests de bières
17 Août 2020

Pohénégamook Beach
Berliner Weisse fruitée
3% alc/vol
500 ml
Le Secret des Dieux


Je déguste aujourd’hui la Pohénégamook Beach de la microbrasserie le Secret des Dieux, une Berliner Weisse fruitée (on ne mentionne par contre pas quel type de fruit a été utilisé).

Au visuel, La bière est d’une teinte rosée, corail, probablement grâce au fruit. Sa robe est un peu voilée. Elle ne possède aucun collet de mousse.

Au nez, c’est légèrement fruité, cet aspect rappelant principalement les fruits rouges et les agrumes. On peut aussi percevoir une petite touche de blé. Ça demeure un bouquet aux arômes assez doux.

En bouche, l’aspect « fruit rouge » me rappelle la canneberge ou la fraise par exemple. L’acidité lactique est très légère, pouvant évoquer subtilement l’orange ou le citron. Vers la finale, je goûte quelques notes céréalières de blé. Le corps est mince, aqueux, et l’effervescence est modérée.


Appréciation générale : Personnellement, j’aurais espéré un peu plus d’intensité de la part de l’aspect fruité et de l’acidité. La bière aurait alors été plus efficace dans le style selon moi, et plus intéressante en tant que bière de dégustation. Ce serait par contre une bière qui pourrait sans doute plaire aux amateurs de bières très légères, plus accessibles et rafraîchissantes.


14/20


Simon

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Note
70 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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