Vélorution Tranquille de la Souche

Vélorution Tranquille de la Souche
03 Août 2020

Vélorution Tranquille
India Pale Lager
6% alc/vol
Canette de 473 ml
La Souche


La Vélorution Tranquille de la microbrasserie la Souche est une India Pale Lager, une bière de fermentation basse (Lager) donc, mais bien houblonnée, à la manière d’une IPA.

Au visuel, le breuvage nous présente une robe jaune, dorée, légèrement voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne.

Au nez, on peut retrouver des houblons aux notes d’agrumes, légèrement florales et herbacées également. C’est un bouquet aux arômes frais et invitants.

En bouche, on peut goûter des saveurs qui rappellent le zeste d’orange et de pamplemousse ou encore le fruit de la passion. Il y a également un côté céréalier, croquant (« crisp ») et mielleux (sans que la bière ne soit sucrée) qui n’est pas sans rappeler certaines Pilsners. L’amertume est d’une force moyenne (60 IBU), laissant des notes florales et herbacées en bouche après la gorgée. La finale est sèche, la texture est mince et l’effervescence est moyenne.


Appréciation générale : Une India Pale Lager agréable, qui nous propose des saveurs à la fois houblonnées et légèrement céréalières (la description « hybride entre les lagers de type Pilsner et les IPA américaines » sur l’étiquette est juste). C’est donc une bière qui se laisse boire très bien, tout en possédant des saveurs plaisantes. À boire fraîche (le plus près de la date de mise en canette) évidemment!


16,5/20


Simon

Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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