DDH NEIPA de Brasseurs sur Demande by Simon Rioux in Brasseurs sur Demande, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 21 Sep 2020 DDH NEIPANEIPA6,2% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Nous poursuivons nos dégustations avec la DDH NEIPA de Brasseurs sur Demande, dans laquelle on peut retrouver des houblons Strata, Centennial, Lemon Drop, El Dorado, Azacca et Amarillo. Visuellement, la bière est d’un jaune mangue assez trouble, opaque en fait. La bière mousse beaucoup (un peu trop) au service et ce large collet tient longtemps. Au nez, on peut sentir des notes fruitées qui évoquent la mangue, la pêche ou les agrumes. Il est par contre difficile de bien percevoir ces arômes à travers ce large collet de mousse. En bouche, je goûte des saveurs qui rappellent la pêche, la mangue, le citron, l’orange… L’amertume est d’une force modérée, peut-être à peine verte ou herbacée mais ce n’est rien de très présent. La texture est légèrement onctueuse mais moins qu’escompté, elle demeure un peu plus mince et bulleuse (pétillante) que plusieurs NEIPA. Appréciation générale : Les saveurs fruitées sont bien réussies et agréables mais il y a un petit manque au niveau de la texture (qui est trop mince, pétillante et mousseuse). Il pourrait par contre s’agir d’un mauvais entreposage (entreposage trop long à température pièce) de la part du commerçant alors je laisse le bénéfice du doute puisque les autres caractéristiques de cette bière sont réussies. C’est un style de bière qui est de plus en plus commun (et bien réussi) au Québec présentement, au grand plaisir des amateurs de bières bien houblonnées, alors profitons-en! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Chikara-Mizu de Brasserie Morin Chikara-Mizu Bière de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière expérimentale, Brasserie MorinLa Blanche de Drummond de BockAle La Blanche de Drummond – […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), BockAleShwing de Bas-Canada ShwingPastry Stout11,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Brasserie du Bas-CanadaBière de Foudre de Dunham Bière de FoudreGrisette4,7% […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Wild Ale, GrisettePandore de Brasserie Grande Allée Pandore Ale blonde 5,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Golden Ale, Brasserie Grande AlléeEnigma de la Brasserie du Bois Blanc Enigma Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, Brasserie du Bois Blanc Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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