Mégafruits Raptor de la Barberie by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières 21 Sep 2020 Mégafruits RaptorBière sure fruitée5,2% alc/volCanette de 473 mlLa Barberie La Barberie nous proposait dernièrement la Mégafruits Raptor, une « bière sure extra fruits » qui contient des fraises, framboises, cassis et mûres. De l’avoine et du blé (en plus de l’orge bien sûr) composent son profil céréalier, et elle contient une touche de lactose pour la texture. Du houblon Simcoe est également retrouvé dans la liste des ingrédients. Au visuel, la bière nous présente une robe rougeâtre bien opaque et aux allures veloutées. Un épais collet de mousse rosé se forme lors du service. Au nez, on peut percevoir beaucoup de notes de baies : la framboise et la fraise à l’avant-plan. Le lactose semble apporter une petite touche ronde et sucrée. Une petite pointe citronnée laisse également présager une certaine acidité. En bouche, c’est encore une fois bien goûteux. La fraise et la framboise sont facilement perceptibles. La mûre et le cassis sont peut-être légèrement plus subtils mais il y a définitivement des notes de petits fruits (qui me rappellent le bleuet aussi entre autres). L’acidité est bien présente mais jamais trop acérée, juste assez pour nous rappeler qu’il s’agit bel et bien d’une bière sure. Avec ce petit côté citronné et « yogourt », ça me rappelle vraiment le yogourt aux petits fruits. Le corps est bien rond (et délicatement sucré) grâce au lactose, ce qui apporte une texture intéressante dans le style. Appréciation générale : Sans être totalement une Smoothie Sour, cette bière en est probablement inspirée. Il est par contre en effet toujours possible de goûter la base de bière sure dans celle-ci, avec cet aspect qui me rappelle le yogourt. On a aussi droit à une bonne dose de fruits, exactement ce qui est espéré. La texture est intéressante, bien onctueuse, quoique c’est peut-être légèrement trop sucré pour mes préférences dans le style. Ce n’est évidemment rien de très sucré ultimement tout de même, je serais seulement curieux d’essayer une version sans lactose. Bref, ça demeure assez bien réussi alors si vous recherchez une bière fruitée bien goûteuse, celle-ci est pour vous! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Bitter Englishman de Labrosse Bitter EnglishmanExtra […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bitter, ESB (Extra Special Bitter), LabrosseCapitaine Desbiens de l’Arsenal Capitaine Desbiens Scotch […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Scotch ale, Scotch Ale, L'ArsenalMega Mosaika de Dieu du Ciel! 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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