Palabre du Marcheur d’À l’Abri de la Tempête by Simon Rioux in À l'abri de la tempête, Bière expérimentale, Styles de bières, Tests de bières 09 Sep 2020 Palabre du MarcheurAle forte barriquée? 8% alc/vol341 mlÀ l’Abri de la Tempête Elles sont toujours difficiles à classifier les bières d’À l’Abri de la Tempête! Celle-ci nous est simplement présentée comme une « bière de solitaire », avec des notes épicées, de bois mouillé et de vieux rye. Le terme « American Strong Ale » utilisé sur plusieurs sites ou applications (et assez fourre-tout disons-le) ne nous aide pas beaucoup plus… Tentons de découvrir ce qu’elle nous propose plus en détails avec cette dégustation. Au visuel, la bière est d’une teinte à mi-chemin entre le doré et le cuivré. Son collet, qui semble bien mousseux, est d’une taille moyenne. Au nez, je perçois des notes de chêne, de whisky, de caramel… Est-ce que la bière aurait été affinée en barrique? Il y a également quelques notes plus florales, épicées ou salines. Ça semble être une bière assez intéressante! En bouche, on goûte encore une fois ces notes de bois et de whisky, qui pourraient nous faire croire que cette bière a été vieillie en fût de whisky ou de rye. Il y a également un aspect « caramel », sans que la bière ne soit vraiment sucrée. Je détecte aussi un petit côté floral, en plus de la « signature » légèrement saline retrouvée dans la plupart des bières de cette microbrasserie. La texture est presque liquoreuse et la finale est un peu « boozy ». Appréciation générale : Wow, c’est une belle expérience! J’ai toujours un peu l’air de critiquer le fait qu’À l’Abri de la Tempête ne mentionne jamais clairement à quels styles de bière appartiennent les Palabres en début d’article mais pourtant je trouve que cela apporte un certain charme à leur expérience de dégustation : on les aborde sans réelles appréhensions de ce que nous allons découvrir et ça nous permet de goûter les saveurs telles qu’elles sont, sans préjugé favorable ou défavorable. Une fois de plus, j’ai beaucoup aimé cette bière pour ma part! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Sorbetoscope d’EXP Artisan Brasseur SorbetoscopeBière sure, […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, EXP Artisan BrasseurIPA de Pie Braque IPAIPA5,8% alc/volCanette […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, Pie BraqueIPA Nouvelle-Angleterre de la Barberie IPA […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, IPA, NEIPAEl Sicimo du Trèfle Noir El Sicimo Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Le Trèfle Noir, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaineLa Pelletier de la Mouche La PelletierLager foncée5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager foncée, Lager brune, La MoucheGustave de Nano Cinco GustavePilsner4,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Pilsner, Nano Cinco Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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