Pilsner Tchèque Svetly Lezak de Ras l’Bock et le Temps d’une Pinte

Pilsner Tchèque Svetly Lezak de Ras l’Bock et le Temps d’une Pinte
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in Le Temps d'une Pinte, Pilsner, Pilsner tchèque, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières
23 Sep 2020

Pilsner Tchèque Svetly Lezak
Pilsner tchèque
5,1% alc/vol
Canette de 473 ml
Ras l’Bock et Le Temps d’une Pinte


Voici une bière collaborative entre les microbrasseries Ras l’Bock et Le Temps d’une Pinte : la Pilsner Tchèque Svetly Lezak. Le terme « Světlý Ležák » réfère aux Pilsners tchèques typiques (dont le taux d’alcool tournera autour des 5%), habituellement houblonnée au Saaz.

Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, voilée mais pas totalement. Son collet de mousse est relativement mince.

Au nez, je découvre des arômes de baguette de pain frais, un peu mielleux, et de citron. Les houblons apportent aussi de belles notes florales herbacées.

En bouche, je goûte des malts aux saveurs de baguette de pain frais, un peu mielleux et douillet, presque « biscuits ». Le houblon nous propose des notes florales, citronnées et herbacées, et l’amertume qui en découle est d’une force moyenne, venant équilibrer le tout. La finale est plutôt sèche. Le corps est mince et l’effervescence est fine.


Appréciation générale : Personnellement, j’aurais peut-être pris encore plus sec ou « crisp » (même si c’est déjà très bien). Les saveurs des malts sont surprenantes, assez mielleuses mais très plaisantes. Les houblons sont agréables également et l’équilibre est bien réussi. Vraiment, c’est une Pilsner très agréable et facile à boire!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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