Reconnaissants de Messorem Bracitorium by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 09 Sep 2020 ReconnaissantsIPA américaine6,5% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici maintenant la Reconnaissants de Messorem Bracitorium, une IPA plus classique, houblonnée au Citra, Simcoe, et Mosaic. Au visuel, la bière est d’une couleur pêche. Elle est un peu moins opaque et plus foncée qu’à l’habitude chez les IPA de Messorem même si elle demeure bien voilée. Son col mousseux est mince. Au nez, il y a un bel aspect « pêche » ou « mandarine », très agréable. Sinon c’est bouquet qui est surtout axé sur les notes d’agrumes ainsi que sur ce léger côté herbacé. Ça semble également un peu malté, délicatement mielleux peut-être. En bouche, je goûte des saveurs qui rappellent les oranges, les pamplemousses, l’ananas, la pêche… Ce qui surprend surtout c’est cette présence plus importante de sucre résiduel qu’à l’habitude chez les IPA de Messorem, un malt un peu mielleux. L’aspect vert typique de cette microbrasserie est par contre présent en finale. L’amertume de la bière est d’une force moyenne. Le corps est moyen également tandis que la texture est légèrement huileuse, moins onctueuse que chez les NEIPA. Appréciation générale : C’est une IPA assez différente que nous propose ici Messorem, et je crois que tous n’apprécieront pas nécessairement malheureusement, pour cette même raison. Personnellement, je trouve l’aspect aromatique des houblons très agréable ici. Le côté vert habituel de Messorem permet de ne pas trop être dépaysé également. La présence du malt est peut-être un peu moins efficace mais il faut dire que ce n’est rien de très désagréable non plus. Une bière qui sans être leur meilleure n’est donc pas mauvaise pour autant, seulement assez différente de ce que nous propose habituellement Messorem. Ça fait changement des multiples déclinaisons des NEIPA qui disons-le, peuvent parfois se ressembler beaucoup! 15,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:De Rode Vlaanderen de la Ferme Brasserie Schoune De Rode Vlaanderen Bière […] Posted in Tests de bières, Ferme Brasserie Schoune, Styles de bières, Bière sure/acide, Rouge des FlandresTordeuse de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Tordeuse Annedda 3,7% […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Annedd'AleAutomne de Nano Cinco AutomneTriple NEIPA9,6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Triple IPA, Nano CincoOakton 2015 – Ambrée belge au miel du Naufrageur Oakton 2015 - Ambrée Belge […] Posted in Tests de bières, Le Naufrageur, Styles de bières, Bière forte de style belge, TripleStillings Street DDH de Trillium Stillings Street […] Posted in Bières d'ailleursChats à fouetter de Noctem Chats à fouetterMilkshake […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, Noctem, Milkshake IPA Note 78 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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