Ce n’est pas la fin du monde d’Unibroue by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Unibroue 22 Oct 2020 Ce n’est pas la fin du mondeTriple houblonnée9,5% alc/vol750 mlUnibroue Voici une nouvelle bière d’Unibroue, la Ce n’est pas la fin du monde, qui est en fait une version bien houblonnée de leur Triple belge classique, la Fin du Monde. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Galaxy, le Willamette, le Cascade et le Simcoe. Par soucis de transparence, je tiens à mentionner que cette bouteille m’a été offerte par Unibroue pour que je partage mes commentaires de dégustation. Merci! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune, un peu plus opaque et claire que la Fin du Monde standard. Son collet de mousse est bien imposant, comme c’est souvent le cas chez les bières d’inspiration belge. Au nez, c’est malté, fruité, épicé, herbacé… tout ce que l’on recherche dans le style. Il y a tout de même un accent un peu plus porté vers les notes fruitées des houblons (ananas, fruits jaunes…) que chez la Fin du Monde que l’on connait bien. En bouche, je goûte les habituelles notes d’épices des bières d’Unibroue (girofle, coriandre, poivre, etc.) qui sont par contre assez bien dosées ici. Des notes d’agrumes et d’ananas sont également bien goûteuses. Les houblons apportent aussi une amertume herbacée et florale de force moyenne, qui vient rétablir l’équilibre avec l’aspect plus sucré du malt. Une pointe d’alcool est perceptible en finale. La bière est huileuse, corpulente et assez pétillante. Appréciation générale : Dans le style c’est honnêtement assez réussi. Imaginez une Fin du Monde un peu plus amère et fruitée/tropicale et vous y êtes. Ce n’est malgré tout rien de trop expressif ou qui se démarque grandement dans le style des Triple belges du nouveau monde mais ça demeure agréable. Une bière forte en alcool, relativement bien équilibrée et qui se boit bien. À déguster pendant qu’elle est fraîche pour bien apprécier tous les arômes des houblons à leur plein potentiel. 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Fiona de Pit Caribou FionaAssemblage de […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Porter, Porter robust (impérial)Wild 4 d’Avant-Garde Wild 4Assemblage sur et […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, Assemblage, Wild Ale, Avant-Garde Artisans BrasseursFarmhouse Citra de Mille Îles Farmhouse Citra Saison […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison amère (style américain), Mille ÎlesWebster du Secret des Dieux Webster NEIPA 4,8% 500 […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Le Secret des Dieux, NEIPABrutus d’Emporium BrutusSession NEIPA4,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, NEIPA, EmporiumSymbiose No 8 de Dieu du Ciel! 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Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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Par mégarde, j`ai acheté la bière ( ce n`est pas la fin du monde ) pas évident avec le nom. Cette bière ne devrait pas se trouver sur les tablettes car elle est dégueulasse et je pèse mes mots. Pourquoi induire en erreur les clients? Pourquoi avoir choisi le même nom? Je suis très déçue d`Unibroue que j`encourage depuis très longtemps et je mérite de recevoir de vos nouvelles. chargement… Répondre Simon Rioux : novembre 9, 2020 at 11:52 Bonjour Danielle, je vous conseille d’écrire directement à Unibroue pour leur faire part de vos commentaires, vous aurez plus de chance de recevoir une réponse puisque ceci est uniquement un blogue sur la bière et que nous ne sommes pas liés à la brasserie 😉 : https://www.unibroue.com/fr/contact chargement… Répondre Sylvain Bélanger : décembre 23, 2020 at 6:06 Entièrement d’accord avec Danielle. Je me suis fais prendre également. Je croyais que c’était un nouveau branding comme dirait les Français! Je voulais boire une Maudite bonne bière, plus approprié pour la saison hivernale. Après quelques gorgées, l’amertume s’atténue et le goût chaleureux reprend le dessus. Je vais faire attention la prochaine fois… chargement… Répondre Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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