Nano IPA DDH de Brasserie Alpha

Nano IPA DDH de Brasserie Alpha
13 Oct 2020

Nano IPA DDH
Session IPA
3,1% alc/vol
Canette de 473 ml
Brasserie Alpha


J’avais bien hâte de goûter aux bières de la Brasserie Alpha… brassées chez la Brasserie Alpha! En voici une sortie tout récemment : la Nano IPA DDH, houblonnée au Citra, Azacca et CTZ (un assemblage composé de Columbus, Tomahawk et Zeus).

Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle totalement voilée et trouble. Son collet de mousse est d’une taille relativement mince.

Au nez, je perçois surtout des notes d’agrumes en plus d’un petit côté herbacé.

En bouche, je goûte des notes de citron, voire de citronnelle, d’oranges… Un aspect plus herbacé est aussi présent en fin de gorgée. L’amertume est relativement douce. La texture en bouche est mince mais à la fois un peu soyeuse.


Appréciation générale : C’est honnêtement très bien réalisé pour une Session IPA, surtout aussi faible en alcool. La texture, l’aspect fruité, l’amertume modérée… tout est efficace. Ce n’est bien sûr pas une IPA ultra juteuse ou explosive comme pourrait l’être une NEIPA classique mais ça se boit vraiment très bien!


17/20


Simon

Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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