Diversion de Boréale by Simon Rioux in Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières 25 Nov 2020 DiversionDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBoréale La Diversion est une Double NEIPA de la part de Boréale. Elle est houblonnée au Nelson Sauvin (un houblon néo-zélandais), au Talus (américain, issu du houblon Sabro et de pollinisation ouverte, « open pollinisation ») et au Mosaic (américain également évidemment, un houblon chouchou présentement). Visuellement, la bière est d’une couleur jaune bien trouble et opaque, comme la plupart des NEIPA. Son collet de mousse est assez imposant en début de dégustation. Au nez, je perçois des notes d’agrumes, de mangues, ainsi qu’un côté qui me rappelle plutôt les raisins verts ou le melon (comme c’est souvent le cas chez les houblons australiens ou néo-zélandais). En bouche, c’est très floral et parfumé, pouvant rappeler par moments certaines fines herbes. La bière est vraiment axée sur des notes de raisins pâles, de melons verts, de cantaloups, de litchis… Son amertume semble relativement modérée (malgré qu’on indique 100 IBU), j’imagine que la bière est assez sucrée également, ce qui vient rééquilibrer le tout. La texture est onctueuse. Appréciation générale : C’est un peu moins mon type de saveurs (florales, melons, raisins pâles, etc.) en ce qui a trait aux NEIPA pour être honnête mais ça demeure très bien fait. Évidemment, comme c’est le cas pour toutes les IPA de Boréale, je crois que c’est tout de même à essayer au moins une fois si vous appréciez le style! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Noire des Brasseurs du Monde Noire Stout d’inspiration […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Stout, Dry Stout (ou Stout de style irlandais)St-Pierre Noire de Multi-Brasses St-Pierre Noire Stout […] Posted in Tests de bières, Multi-Brasses, Styles de bières, Stout, Stout sucréNectar Sauvignon Blanc Enigma de 5e Baron Nectar Sauvignon Blanc […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, 5e Baron, Grape AleSûre aux framboises de La Barberie Sûre aux framboises Bière […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acideContrée Lointaine de Boréale Contrée LointainePilsner […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, Pilsner, PilsnerAigle Noir du Trèfle Noir Aigle Noir Black IPA 5,7% […] Posted in Tests de bières, Le Trèfle Noir, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire) Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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