L’Archaïque de l’Ironie du 13

L’Archaïque de l’Ironie du 13
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in IPA, L'Ironie du 13, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
25 Nov 2020

L’Archaïque
NEIPA
6,4% alc/vol
Canette de 473 ml
L’Ironie du 13


Voici l’Archaïque, la première bière de la microbrasserie L’Ironie du 13 (qui est brassée et encannée pour le moment chez Ras l’Bock). Il s’agit d’une NEIPA!

Au visuel, la bière est d’une teinte jaunâtre pas nécessairement des plus claire. Elle est totalement voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne dans le style.

Au nez, je perçois des arômes de fruits tropicaux comme l’ananas, le fruit de la passion ou encore différents agrumes. Il semble aussi y avoir un aspect légèrement céréalier en arrière-plan.

En bouche, je goûte des saveurs de fruits de la passion, d’ananas, de pamplemousses, d’oranges… L’amertume en finale est d’une force modérée, elle se fait surtout herbacée. C’est surtout l’aspect sucré du malt (encore une fois un peu présent en arrière-plan) qui vient supporter les notes fruitées. La texture est à la fois huileuse et un peu onctueuse.


Appréciation générale : L’aspect fruité est agréable, vraiment réussi. Le côté malté me semble par contre un peu déplacé dans le style. Ce n’est donc peut-être pas la bière la plus réussie dans le style en ce moment, mais ça demeure une dégustation plaisante et certainement une bière (et une microbrasserie) prometteuse!


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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