Espresso de Menaud

Espresso de Menaud
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in Menaud, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières
30 Déc 2020

Espresso
Stout
5,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Menaud


L’Espresso de la microbrasserie Menaud est un Stout au café infusé à froid.

Visuellement, la bière est sombre, noire. Son collet de mousse beige épais, tapisse éventuellement les parois du verre.

Au nez, je perçois surtout des notes de café et de torréfaction. L’intensité est agréable, sans être non plus trop puissante.

En bouche, je goûte évidemment encore une fois des saveurs de café, mais ces dernières sont agrémentées de nuances de chocolat et de petits fruits. La bière n’est pas trop sucrée, elle est plutôt légèrement amère et acide même si dans l’ensemble ça demeure bien équilibré. Le corps est mince.


Appréciation générale : J’aurais peut-être pris un peu plus d’intensité dans les saveurs et de rondeur au niveau du corps mais ça demeure une bière agréable et qui se boit bien, à essayer si vous appréciez les bières au café. J’aime bien ses nuances fruitées et chocolatées (qui semblent émerger du café) qui se développent éventuellement).


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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