La Soupape du Temps d’une Pinte

La Soupape du Temps d’une Pinte
14 Déc 2020

La Soupape
Session IPA
3,3% alc/vol
Canette de 355 ml
Le Temps d’une Pinte


La Soupape de la microbrasserie le Temps d’une Pinte est une Session IPA qui nous propose un taux d’alcool très raisonnable de seulement 3,3%!

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, entièrement voilée. Son collet de mousse est bulleux et plutôt mince.

Au nez, je perçois surtout de douces notes d’agrumes (zestes de citrons, d’oranges…), en plus de quelques notes florales, mais dans l’ensemble c’est un bouquet assez léger.

En bouche, je perçois de douces notes de citrons, d’oranges et de fruits de la passion. C’est effectivement un peu floral, tel que détecté au nez. L’amertume, herbacée et un peu résineuse, est bien présente en fin de gorgée mais n’est jamais trop insistante. En arrière-plan, il est possible de reconnaître quelques notes céréalières. La texture est très mince et l’effervescence est moyenne, assez bulleuse.


Appréciation générale : C’est une Session IPA relativement douce, c’est-à-dire qu’elle n’est pas nécessairement des plus fruitées/aromatiques et que son amertume demeure toujours bien dosée. La texture est très mince mais à ce taux d’alcool aussi bas il faut s’y attendre. Au niveau gustatif, ce n’est donc rien de très particulier mais considérant ce taux d’alcool très faible, je ne saurais vous la déconseiller si c’est ce que vous recherchez puisqu’elle demeure agréable à boire.


15/20


Simon

Note
75 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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