Cry-O-Loup de la Souche by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, La Souche, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 08 Jan 2021 Cry-O-LoupDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlLa Souche La Souche nous propose présentement une Double NEIPA. Celle-ci se démarque par son houblonnage au Sabro et Azacca, ainsi qu’à son double houblonnage à cru (DDH) au Cryo Ekuanot, Cryo HBC 472 et Cryo Idaho 7. Au visuel, la bière est d’une couleur à mi-chemin entre le jaune et l’orangé. Elle est bien opaque et trouble. Son collet de mousse est bien garni. Au nez, c’est assez fruité (agrumes, mangues, noix de coco…) mais on perçoit également un aspect plus herbacé. En bouche, je goûte des saveurs qui rappellent le pamplemousse, la mangue et la noix de coco, principalement. Une amertume herbacée bien sentie est aussi présente. L’alcool apporte une petite chaleur en finale mais ce n’est rien de trop prononcé non plus. La texture est huileuse. Appréciation générale : Cette Cryo-O-Loup est moins juteuse, plus amère et plus « boozy » que les gros canons du style au Québec mais personnellement c’est bière que j’aime bien en soit, si on ne la compare pas aux meilleurs exemples du style. C’est beaucoup mieux que ce que la Souche a pu nous proposer par le passé en termes de NEIPA et Double NEIPA alors je crois qu’elle vaudrait au moins un essai. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Saison Oklahoma d’HopEra et les Grands Bois Saison Oklahoma Saison 6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Saison, HoperaI de Tête d’Allumette IPale Ale américaine5,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, Tête d'AllumetteIndia Farmhouse de Maltstrom India FarmhouseIPA de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), MaltstromApostel Bräu de Privatbrauerei Eichbaum (SAQ) Apostel Bräu Pilsner 5% […] Posted in Tests de bières, SAQ, Bières d'ailleursBitter Englishman de Labrosse Bitter EnglishmanExtra […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bitter, ESB (Extra Special Bitter), LabrosseLa Pitoune de Trou du Diable La Pitoune Pilsner 5% […] Posted in Tests de bières, Trou du Diable, Styles de bières, Pilsner, Pilsner Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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