Nelson du Castor by Simon Rioux in IPA, Le Castor, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 14 Fév 2021 NelsonNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlLe Castor Nous poursuivons nos dégustations des bières de la série Progression du Castor avec cette Nelson, une NEIPA houblonnée principalement au Nelson Sauvin (houblon néo-zélandais) mais qui est aussi appuyé par le Citra et le Mosaic (deux houblons américains très appréciés). Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque et trouble. Son collet de mousse est assez fourni au moment du service. Au nez, il est possible de détecter des arômes qui rappellent les fruits tropicaux (agrumes juteux, pêches, mangues, etc.) avec un certain accent porté sur des notes de raisins pâles. Ça semble bien juteux et fruité! En bouche, je goûte des saveurs de raisins verts, de litchis, de mangues, de pêches, d’oranges… L’amertume herbacée, et un peu verte, est d’une force modérée. La texture est bien juteuse et onctueuse, exactement ce qui est recherché dans le style. Appréciation générale : Elles sont toujours délicieuses les NEIPA du Castor! Étant amateur du houblon Nelson Sauvin, j’ai adoré celle-ci mais il est certain que ses saveurs particulières pourraient ne pas plaire à tous. Sinon, on retrouve toutes les autres caractéristiques recherchées dans le style. Définitivement à essayer donc! 17,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Double Fruits de la Microbrasserie Nouvelle-France Double FruitsBière sure et […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Microbrasserie Nouvelle-FranceOuitbire de Ras l’Bock OuitbireWitbier5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge), Ras L'BockTête de Houblon 28 de Tête d’Allumette Tête de Houblon 28IPA5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Tête d'Allumette, Wild AleBière Froide de Vilains Brasseurs Bière FroidePilsner5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Pilsner, Vilains BrasseursMedium-Saignant de la Chasse-Pinte Medium-SaignantBitter5,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bitter, Bitter, Chasse-PinteNectareüs des Brasseurs du Monde Nectareüs Brune au […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Brown Ale, Brown Ale Note 88 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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