Kiwi de l’Octant

04 Mar 2021

Kiwi
NEIPA
6,5% alc/vol
Canette de 473 ml
L’Octant

La Kiwi de la microbrasserie l’Octant nous est présenté comme une « NZIPA » (New Zealand IPA), une NEIPA avec houblons néo-zélandais autrement dit. Le Nelson Sauvin, le Motueka et le Wai-Iti sont les houblons utilisés.

Au visuel, la bière arbore une couleur jaune pâle (presque beige). Son collet de mousse tapisse les parois intérieures de mon verre.

Au nez, on découvre des arômes d’agrumes, de fruits jaunes et de raisins pâles. Ceux-ci sont d’une intensité moyenne mais très agréables. Il y a également un petit côté herbacé, qui provient aussi des houblons.

En bouche, je perçois des saveurs d’orange, d’ananas, de fruit de la passion, de raisin vert, de melon vert… L’amertume herbacée est d’une force moyenne, bien dosée, un peu verte mais jamais trop. C’est également peu sucré pour une NEIPA. La texture est soyeuse, légèrement onctueuse.

Appréciation générale : C’est agréable, efficace, et ces houblons néo-zélandais apportent toujours une personnalité un peu différente de celles qui nous sont habituellement proposées par les houblons américains très populaires. Ultimement, ce n’est pas une bière trop explosive non plus, tout semble bien dosé. J’ai donc bien apprécié. Je dirais même qu’il s’agit probablement de l’une de mes bières bien houblonnées préférées de l’Octant dernièrement, avec la Héron (American Pale Ale) qui était également délicieuse.

17/20

Simon