Pistoloise Triple collection fût de chêne du Caveau des Trois-Pistoles by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Le Caveau des Trois-Pistoles, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières 31 Mar 2021 Pistoloise Triple collection fût de chêneTriple belge9,9% alc/vol500 mlCaveau des Trois-Pistoles Voici la version vieillie en barriques de la Pistoloise Triple. Cette dernière a passé un séjour en barriques de vin rouge et de pineau des Charentes. Au visuel, est d’une teinte brune aux reflets ambrés. Un large collet de mousse est également présent. Au nez, je perçois surtout des notes de barriques : c’est vineux et bien boisé. Quelques arômes peuvent aussi rappeler les fruits secs ou encore le caramel. En bouche, c’est encore une fois assez vineux, boisé et tannique. Je perçois des notes de caramel, de sucre brun, de raisins rouges, de prunes, de dattes et de levures belges épicées. Ce n’est par contre jamais trop sucré pour une bière du genre. La texture est un peu huileuse et l’effervescence est moyenne. Appréciation générale : Assez intéressant ce genre de bière de la part du Caveau des Trois-Pistoles honnêtement! J’espère voir plus de bières barriquées dans le futur! Ultimement (et tout comme la Pistoloise Triple régulière), ça ressemble beaucoup plus à une Quadruple belge qu’à une Triple belge classique, mais l’apport des barriques est très intéressant. Bref, une autre des bières de cette microbrasserie que j’ai bien aimées dernièrement! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Checheune de Ras l’Bock ChecheuneSession NEIPA4,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Ras L'Bock, NEIPAGros Jacques du BockAle Gros Jacques Brown […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Brown Ale, Brown Ale, BockAleHickson Session IPA des 2 Frères Hickson Session IPA Session […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Les 2 FrèresPointe O’Hara de Pit Caribou Pointe O’HaraVin d’orge […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Barley Wine, Style britanniqueSaison Propolis de Dunham Saison Propolis Saison […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Saison, Saison de style belge, Wild AleD’Ale-i-Six de Lagabière D’Ale-i-Six IPA aux […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, IPA, Lagabière Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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