XL Whiskey Ale de Brasseurs sur Demande by Simon Rioux in Brasseurs sur Demande, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières 31 Mar 2021 XL Whiskey AleScottish Ale8% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Voici la XL Whiskey Ale de Brasseurs sur Demande. Il n’y a pas beaucoup d’information sur l’étiquette excepté la mention « Bière forte tourbée » alors débutons la dégustation sans plus attendre, question de se faire sa propre idée sur cette bière! Visuellement, la bière est d’une teinte acajou. Son collet de mousse s’efface lentement en laissant une dentelle. Au nez, c’est légèrement fumé, tourbé. Le bouquet se fait peut-être légèrement fruité également (fruits foncés). En bouche, c’est sucré, caramélisé, certaines notes peuvent même rappeler le sucre brun ou l’érable. Un certain sucre résiduel reste en bouche vers la finale. Sinon, c’est également un peu fumé et tourbé, jamais excessivement. Quelques subtiles notes fruitées (prunes, cerises…) sont aussi perceptibles par moments. L’amertume, surtout rôtie, est faible en finale. La texture est huileuse et l’effervescence est faible. Le corps demeure tout de même plutôt mince. Appréciation générale : Cette bière se rapproche des Scotch Ale mais en plus mince et facile à boire. Ses saveurs sont agréables, principalement maltées et sucrées. Son aspect fumé n’est jamais excessif et pourrait effectivement rappeler certains whiskies. Il ne faut pas s’attendre à une Scotch Ale bien ronde et corpulente car on pourrait être déçu mais sinon comme bière sucrée en milieu de soirée ça le fait très bien! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Saison du Violon de Pit Caribou Saison du […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Saison, Saison de style belgeChamp Gauche de St-Pancrace Champ GauchePilsner4,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Pilsner, St-PancraceBière Fest des Fous Brassant Bière Fest 2015 (RDL) Pale […] Posted in Tests de bières, Aux Fous Brassants, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaineBlonde Belge de Milles-Îles Blonde Belge Blonde belge […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belge, Mille ÎlesL’Incorruptible des Brasseurs du Monde L’Incorruptible Eisbock 10% […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Bock, Eisbock, Bière de GlaceSamuel Smith’s Nut Brown Ale de Samuel Smith Samuel Smith’s Nut Brown […] Posted in Tests de bières, SAQ, Bières d'ailleurs Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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