Blanche Lamontagne de Pit Caribou by Simon Rioux in IPA, Pit Caribou, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières 26 Avr 2021 Blanche LamontagneWhite IPA fruitée7% alc/vol500 mlPit Caribou La Blanche Lamontagne de la microbrasserie Pit Caribou est une White Rye IPA au pamplemousse. Il s’agit donc d’une IPA qui contient une certaine proportion de blé, mais aussi de seigle (en plus de l’orge bien sûr). Elle a été houblonnée à froid à l’Amarillo, Idaho 7 et Hallertau Blanc. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune orangé, un peu de la même teinte que la peau d’une orange, et est totalement voilée, opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne dans le style. Au nez, je perçois surtout des arômes de pamplemousses ainsi qu’un petit côté herbacé qui semble provenir des houblons. C’est un bouquet bien frais. En bouche, on retrouve des notes de zestes de pamplemousses et de différents autres agrumes (orange, citron…). L’amertume est d’une force moyenne, se faisant bien herbacée. En arrière-plan, le seigle nous propose ce petit côté céréalier et épicé caractéristique. La texture est légèrement onctueuse, probablement grâce au blé. La finale est plutôt sèche et l’effervescence est moyenne. Appréciation générale : J’ai bien aimé, c’est une bière très adéquate, rafraîchissante et surtout qui sort de l’habitude des dix millions de NEIPA qui nous sont présentées en ce moment. J’aime bien aussi le fait que la bière ne soit jamais déséquilibrée par l’acidité du pamplemousse, l’amertume des houblons ou l’aspect épicé du seigle, trois ingrédients qui auraient facilement pu débalancer la bière. Ce pourra être un bon breuvage estival pour les amateurs de bières fruitées et amères! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Savoir se traire d’Avant-Garde Savoir se traireTriple Milk […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Avant-Garde Artisans Brasseurs, Milkshake IPA, Triple IPASimple Malt Cascade des Brasseurs Illimités Simple Malt […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, IPA, Style américainChardon de Bas-Canada ChardonLager d’avoine5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Brasserie du Bas-CanadaBaie Cachée de St-Pancrace Baie Cachée Ale à la […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, St-PancracePlumage Nuptial de l’Emporium Plumage NuptialOat Cream […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Cream Ale/Nitro, EmporiumLa Saison Tradition des Brasseurs du Monde La Saison […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Saison, Saison de style belge Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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