Brume du Littoral Double du Ketch

Brume du Littoral Double du Ketch
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in Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
08 Avr 2021

Brume du Littoral
Double NEIPA
7,8% alc/vol
Crowler de 750 ml
Le Ketch


Depuis le temps que j’en entend parler, c’est enfin ma première dégustation d’une bière de la microbrasserie le Ketch! J’ai mis la main sur la version double de la Brume du Littoral, il s’agit donc d’une Double NEIPA.

Visuellement, la bière est d’une couleur orangée, bien opaque, et son collet de mousse est fourni.

Au nez, c’est bien fruité et tropical (notes de mangues sucrées, d’ananas bien mûrs, d’agrumes juteux…). Il y a aussi un aspect légèrement herbacé et vert.

En bouche, on peut goûter des saveurs qui rappellent la pêche, la mangue, le fruit de la passion, l’orange… C’est bien juteux, un peu sucré, et la texture est onctueuse. L’amertume est d’une force modérée, elle se fait un peu herbacée et verte.


Appréciation générale : C’est vraiment une très bonne Double NEIPA! Elle est très fruitée, un peu sucrée, bien onctueuse, et jamais très amère. Ça se boit très (trop?) facilement. J’ai bien hâte de goûter aux autres bières de cette micro!


18/20


Simon

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Note
90 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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