DDDDDDDDDDDDH Double NEIPA de l’Ironie du 13

DDDDDDDDDDDDH Double NEIPA de l’Ironie du 13
by
in Double IPA (IPA impériale), IPA, L'Ironie du 13, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
12 Avr 2021

DDDDDDDDDDDDH Double NEIPA
Double NEIPA
8% alc/vol
Canette de 473 ml
L’Ironie du 13


Voici la DDDDDDDDDDDDH Double NEIPA de l’Ironie du 13, une Double NEIPA houblonnée au Mosaic, Simcoe, Amarillo et Columbus. Cette bière a été brassée et encannée chez la microbrasserie Ras l’Bock.

Visuellement, la bière est d’une couleur jaune bien opaque, exactement ce à quoi on peut s’attendre de la part d’une NEIPA. Son collet de mousse est assez large en début de dégustation.

Au nez, on retrouve des notes d’agrumes et de fruits tropicaux comme l’orange, la mangue ou le fruit de la passion. Ça me semble aussi un peu herbacé et vert, presque « dank ».

En bouche, on retrouve des saveurs fruitées similaires à ce qui nous était annoncé au nez : orange, pamplemousse, fruit de la passion, mangue… L’amertume est d’une force moyenne (pour le style), laissant en bouche des notes herbacées et légèrement vertes après la gorgée. La bière est relativement sèche pour une NEIPA et sa texture est bien huileuse.


Appréciation générale : Il manque peut-être un peu de texture (d’onctuosité) à cette Double NEIPA mais sinon c’est bien réussi. L’aspect fruité des houblons est plaisant, autant au nez qu’en bouche. Une bière qui se laisse boire globalement très facilement!


16,5/20


Simon

En lien avec ce que vous venez de lire:

Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

Recommended Posts

Laisser un commentaire

L'amateur de bière
%d blogueurs aiment cette page :