God Save The Hoppy Bitch du Fermentor by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), IPA, Le Fermentor, Styles de bières, Tests de bières 12 Avr 2021 God Save The Hoppy BitchBlack IPA7% alc/vol500 mlLe Fermentor Voici la God Save The Hoppy Bitch, une Black IPA brassée chez le Fermentor avec la collaboration de Hoppy Bitch (qui partage ses dégustations et découvertes sur son compte Instagram). Au visuel, le breuvage est évidemment assez sombre. La bière mousse beaucoup lors du service (attention aux débordements!), créant un large collet de mousse beige. Au nez, on perçoit d’abord les grains rôtis et les notes de conifères qui proviennent des houblons. Ça semble assez puissant, exactement ce que l’on recherche dans le style. En bouche, je goûte des saveurs de grains rôtis (légèrement torréfiés) assez prononcés. C’est d’abord un peu sucré, puis ça devient rapidement très amer. L’amertume résineuse est puissante et persistante. Il y a une petite touche végétale également à travers cet aspect résineux/herbacé des houblons. C’est aussi assez axé sur les agrumes (pamplemousses, citrons…) et très floral pour une bière du style. La texture est un peu huileuse et l’effervescence est moyenne. Appréciation générale : Ça faisait longtemps que je n’avais pas bu une bonne Black IPA et ça me manquait! Personnellement, c’était un style que j’appréciais beaucoup mais qui n’est malheureusement plus beaucoup brassé n’étant pas des plus populaires. J’ai trouvé celle-ci assez bien réussie, très puissante, tout en nous proposant des nuances intéressantes. Il faut bien sûr apprécier ce type de saveurs, très rôties et résineuses, mais personnellement j’ai bien aimé! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Lost Machine d’Hopfenstark Lost MachineSteinbier5% […] Posted in Tests de bières, Hopfenstark, Styles de bières, Lager foncée, Lager ambréeSuperdominance d’EXP Artisan Brasseur SuperdominanceNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, EXP Artisan BrasseurHarz de 5e Baron HarzGose4,5% alc/volCanette […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, Gose, 5e BaronBlanche aux Framboises de la Chouape Blanche aux […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, Bière aux fruits, Witbier (bière de blé de style belge)Pils-A de Gallicus Pils-APilsner5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Gallicus, Pilsner allemandeBalade en Radeau (Février 2020) de Lagabière Balade en Radeau (Février […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire), Lagabière Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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