Impériale Pistache de Beauregard by Simon Rioux in Beauregard, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières 23 Avr 2021 Impériale PistachePastry Stout11,1% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Voici une autre version de ce Pastry Stout de la microbrasserie Beauregard. Elle contient cette fois des pistaches et de la noix de coco grillée (il n’y a pas de lactose dans celle-ci!) et a également été affinée en barriques de bourbon. Visuellement, la bière est évidemment d’un noir total. Un collet de mousse beige bien crémeux trône au-dessus du breuvage. Au nez, je perçois des notes de chocolat, de grains torréfiés, de bourbon, avec une petite pointe de noix de coco. C’est un bouquet assez agréable pour une bière dessert de ce genre. En bouche, on peut goûter des saveurs de chocolat, de grains torréfiés, de noix de coco… La pistache est surprenamment assez goûteuse lorsqu’on s’attarde à cet aspect. La finale est occupée par la barrique de bourbon qui apporte aussi une certaine chaleur d’alcool. C’est évidemment une bière assez sucrée, mais le grain torréfié et le bourbon arrive tout de même à bien équilibrer le sucre. La bière est ronde et bien onctueuse. Appréciation générale : C’est encore une fois une version vraiment réussie! On goûte bien la pistache et chacun des autres éléments est à la fois goûteux et bien dosé. L’affinage en barrique de bourbon ajoute aussi une dimension supplémentaire. Ultimement, ce n’est pas excessivement sucré ou lourd (comme un Pastry Stout qui contiendrait du lactose ou beaucoup de cacao et de vanille par exemple) ce qui fait qu’elle se boit relativement bien pour une bière du style. J’ai bien aimé! 17,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Fausse Pils de Lion Bleu et Brasserie Générale Fausse PilsKveik […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Pilsner, Pilsner, Lion BleuCache-à-Épices de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Cache-à-Épices Ale […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Bière forte de style belge, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épicesImperial Brown de Broadway Pub Imperial Brown Brown Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Brown Ale, Broadway Pub, Brown Ale américaineThe Eye Wall de Messorem Bracitorium et HOMES The Eye WallDouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Messorem BracitoriumScotch Ale aux Figues du BockAle Scotch Ale aux […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Scotch ale, Scotch Ale, BockAleIPA Wabi-Sabi de MonsRegius IPA Wabi-Sabi IPA 5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., IPA, IPA, MonsRegius Note 88 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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