Double Astra d’EXP Artisan Brasseur

Double Astra d’EXP Artisan Brasseur
18 Mai 2021

Double Astra
Double NEIPA
8,2% alc/vol
Canette de 473 ml
EXP Artisan Brasseur


Voici maintenant la Double Astra, après l’excellente Superdominance. Celle-ci est houblonnée au Citra et Nelson Sauvin. Cette bière a été brassée chez l’Emporium cette fois.

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du style.

Au nez, ça semble assez fruité. Un petit côté « dank » et « raisin vert » ou encore « melon » est aussi présent, possiblement développé par le Nelson Sauvin. C’est un bouquet très agréable et prometteur pour la suite.

En bouche, je peux goûter des saveurs qui rappellent la mangue, l’orange, le pamplemousse, le raisin pâle ou le melon vert. Ce n’est malgré tout pas une bière très sucrée dans le style. L’amertume est d’une force modérée, c’est légèrement herbacé et vert/piquant vers la finale. La texture est onctueuse à souhait.


Appréciation générale : Wow, excellente cette bière! C’est juteux, onctueux et aromatique à souhait, sans jamais être trop lourd ou sucré. La bière demeure donc très facile à boire. Personnellement, j’adore le houblon Nelson Sauvin lorsqu’il est bien intégré, alors je suis aux anges ici. Vraiment, c’est définitivement à essayer si vous appréciez habituellement ce genre de bière. J’ai l’impression qu’EXP Artisan Brasseur sera vraiment à surveiller dans ce créneau!


18/20


Simon

Note
90 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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