Diantre! de BG Brasserie Urbaine by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières 21 Juil 2021 Diantre!Pastry Stout10% alc/vol750 mlBG Brasserie Urbaine Voici un autre Pastry Stout de la part de BG Brasserie Urbaine. Celui-ci contient des noix de coco rôties, des pacanes rôtis, de la vanille et du lactose. Au visuel, la bière est totalement noire. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, je perçois des arômes de grains rôtis et de vanille, principalement. Allons voir un peu plus loin! En bouche, c’est évidemment une bière assez sucrée, mais il y a aussi un côté plus grillé apporté par le grain. À cela s’ajoutent des nuances de noix, de coco, de cerises et de vanille. La texture est plutôt onctueuse. Appréciation générale : C’est une bière bien goûteuse et aux nuances intéressantes, j’aime bien ce petit côté rôti et « pacanes » entre autres. Dans ce type de bière, on espère toujours que ce soit décadent au possible, j’aurais donc apprécié que celle-ci soit un peu plus sucrée et onctueuse encore. En contrepartie, on peut dire que cette Diantre! n’est pas excessivement lourde pour un Pastry Stout. Bref, quelques améliorations pourraient la rendre encore plus efficace, mais c’est tout de même très bien, comme c’est souvent le cas chez BG Brasserie Urbaine dernièrement! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Pomace Orange d’Auval Pomace OrangeGrisette5,1% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Wild Ale, Auval, GrisetteMadame Laure de la Chasse-Pinte Madame LaurePilsner […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Chasse-Pinte, Pilsner tchèqueWeizenbock des Trois Mousquetaires Weizenbock Weizenbock 10,5% […] Posted in Tests de bières, Trois Mousquetaires, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), WeizenbockBrume du Littoral Double du Ketch Brume du LittoralDouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Le KetchOffbeat de 5e Baron OffbeatBlack IPA6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire), 5e BaronGaspésie sauvage d’Auval Gaspésie sauvage Wild […] Posted in Bière sure/acide, Assemblage, Wild Ale, Auval Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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