Fera Beca de Noctem

Fera Beca de Noctem
25 Juil 2021

Fera Beca
Session IPA fruitée
4,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Noctem


La Fera Beca de la microbrasserie Noctem est une Session IPA aux framboises, camerises et mûres. Elle est houblonnée au Mosaic.

Au visuel, la bière est d’une couleur rouge bien opaque, un peu comme le serait un jus aux petits fruits. Son collet de mousse est mince et disparaît même au bout d’un moment.

Au nez, on peut percevoir des arômes de petits fruits rouges et de baies. Les houblons semblent aussi ajouter quelques notes fruitées complémentaires aux fruits utilisés. L’intensité de cet aspect fruité est globalement d’une force modérée.

En bouche, on peut reconnaître des saveurs qui rappellent la framboise, la mûre, le cassis, le bleuet… Les fruits apportent une légère acidité. Les houblons développent quant à eux de subtiles notes de fruits de la passion, ainsi qu’une amertume herbacée modérée. Le corps est mince mais tout de même à peine onctueux peut-être.


Appréciation générale : Personnellement, je suis un peu moins fan des bières dans lesquelles on retrouve à la fois une amertume et une certaine acidité (apportée ici uniquement par les fruits). Dans ce type de bière, on espérerait toujours que les fruits soient le plus goûteux et aromatiques possibles également. Malgré ces commentaires, ça demeure une bière qui se boit facilement et que vous devriez apprécier si vous aimez habituellement les bières légères, fruitées et délicatement houblonnées!


16/20


Simon

Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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