Kart Racing Pils de Pixel

Kart Racing Pils de Pixel
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in Pilsner, Pilsner tchèque, Pixel, Styles de bières, Tests de bières
15 Juil 2021

Kart Racing Pils
Světlý Výčepní
3,9% alc/vol
Canette de 473 ml
Pixel


Voici la Kart Racing Pils de Pixel, une Pilsner tchèque. Plus précisément, il s’agit d’une Světlý Výčepní, c’est-à-dire une Pilsner plus faible en alcool (habituellement autour des 3-4%).

Visuellement, la bière est d’une couleur dorée, légèrement voilée. Son collet de mousse est plutôt mince.

Au nez, on peut détecter quelques accents de céréales et de miel. Peut-être une petite pointe de houblon floral et herbacé également. Ce n’est par contre rien de très puissant ou expressif comme bouquet.

En bouche, on retrouve encore une douce céréale, légèrement sucrée ou mielleuse. L’amertume est faible, légèrement herbacée peut-être. Globalement, la bière est plutôt « clean ». La finale est relativement sèche.


Appréciation générale : Il s’agit d’une bière qui n’est pas des plus goûteuses mais qui se boit très facilement (et c’est réellement l’objectif ici). À titre de comparaison, les Světlý Výčepní sont toujours plus légères et moins houblonnées/amères que les Pilsners tchèques typiques (Světlý Ležák). J’aurais tout de même apprécié quelque chose d’un peu plus « crisp » ou croustillant au niveau du grain, mais sinon c’est quand même bien. Voyez-la donc comme une bière de soif de tous les jours plutôt que comme une bière de dégustation!


15/20


Simon

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Note
75 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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