La Tarieuse Pardue de la Grange Pardue

La Tarieuse Pardue de la Grange Pardue
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in IPA, La Grange Pardue, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge)
05 Juil 2021

La Tarieuse pardue
Bière de blé bien houblonnée
3,8% alc/vol
Canette de 473 ml
La Grange Pardue


Je déguste aujourd’hui la Tarieuse Pardue de la microbrasserie la Grange Pardue. Il s’agit d’une bière de blé « américaine », c’est-à-dire bien houblonnée. Les houblons utilisés sont le Triple Pearl et le Chinook québécois. Elle contient aussi de l’orge malté de la Ferme du Tarieu.

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’aspect bien voilé. Son collet est bien mousseux et se disperse rapidement.

Au nez, je perçois quelques arômes citronnés, floraux, ainsi qu’une certaine fraîcheur céréalière.

En bouche, on peut goûter des saveurs qui rappellent la citronnelle, le citron, le pamplemousse… Un aspect céréalier rustique, qui évoque le foin, est également présent. Les houblons se font aussi un peu herbacés et floraux vers la finale. L’amertume est d’une force moyenne, restant un moment en bouche après la gorgée. Le corps est mince. L’effervescence est fine et bien piquante. La finale est relativement sèche.


Appréciation générale : La bière est peut-être un peu mince (il fallait s’y attendre avec un taux d’alcool aussi bas) mais sinon ça demeure un breuvage intéressant! Les houblons sont adéquatement aromatiques, sans prendre toute la place, et on retrouve aussi un aspect céréalier et rustique agréable. Ce n’est rien de particulièrement éclaté ou surprenant mais c’est définitivement une bière de soif rustique qui se boit bien!


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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