Pandia de Noctem by Simon Rioux in Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Noctem, Styles de bières, Tests de bières 26 Juil 2021 PandiaMärzen6,5% alc/volCanette de 473 mlNoctem Je goûte maintenant à la Pandia, issue de la série Parvis de la microbrasserie Noctem. Il s’agit d’une Märzen, c’est-à-dire une Lager ambrée d’inspiration allemande (c’est le type de bière qui est habituellement servi lors des festivités de l’Oktoberfest). Au visuel, la bière est d’une teinte cuivrée et possède quelques reflets orangés. Son collet mousseux est bien épais. Au nez, je perçois des notes de malts et de caramel. Une petite pointe de houblon herbacé semble aussi présente, plus subtilement. En bouche, on peut goûter des saveurs d’orge caramélisé, un peu grillée également. La bière est plutôt maltée et sucrée, même si on retrouve une légère amertume herbacée vers la finale. Quelques accents fruités pourraient aussi rappeler certains fruits jaunes, comme l’abricot par exemple. La texture est légèrement huileuse. Appréciation générale : C’est une Märzen un peu trop sucrée pour mes préférences dans le style. J’aurais apprécié quelque chose d’un peu plus sec et « clean » afin d’obtenir une plus grande buvabilité, ce qui est l’objectif principal du style. Quoi qu’il en soit, c’est tout de même bien et vous devriez y trouver votre compte si une Ale cuivrée bien maltée et légèrement houblonnée est ce que vous recherchez. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Un beau grain bateau de Mellön Un beau grain […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Grisette, MellönRousse Poivrée du Ruisseau Noir Rousse PoivréeAle ambrée […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Red Ale, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, Ruisseau NoirDunkel de Vrooden Dunkel Dunkel 5% 500 […] Posted in Ale ambrée, Vrooden, DunkelL’Ambre des Dunes L’Ambre des Dunes Mild […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Mild Ale, L'Esprit de ClocherVerticale Stout au café de Kahnawake, Echo, Jackalhop et Beauregard Verticale au café […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Beauregard, Kahnawake Brewing, Echo Session Ales, JackalhopSa Majesté de l’Esprit de Clocher Sa MajestéIPA Blanche6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), L'Esprit de Clocher Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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