Blanche Passion de Pit Caribou

Blanche Passion de Pit Caribou
23 Août 2021

Blanche Passion
Bière de blé fruitée
4,75% alc/vol
500 ml
Pit Caribou


Voici la Blanche Passion de la microbrasserie Pit Caribou, une bière de blé au fruit de la passion.

Au visuel, la bière possède une robe jaune clair, légèrement voilée par le blé. Son collet de mousse disparaît rapidement.

Au nez, il est facile de reconnaître l’aspect fruité du fruit de la passion. Il y a aussi quelques notes de blé et d’épices.

En bouche, on goûte bien le fruit de la passion avec ses saveurs tropicales caractéristiques. Il y a un aspect floral ou parfumé (possiblement apporté également par le fruit de la passion) qui peut rappeler le thé. Quelques notes épicées provenant de la levure sont aussi présentes. Finalement, une petite touche de blé se fait goûter. Une douce acidité, gracieuseté du fruit, est aussi présente en fin de gorgée. Le corps est mince et l’effervescence est modérée.


Appréciation générale : Une bière de blé facile à boire, dans laquelle le fruit de la passion ressort assez bien. Ce dernier n’est de plus jamais trop acide. Bref, une bière simple, facile d’approche et bien rafraîchissante!


16/20


Simon

Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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