Juicy IPA mon minou de Watford

Juicy IPA mon minou de Watford
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in IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Watford
08 Août 2021

Juicy IPA mon minou
NEIPA
6,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Watford


Je poursuis ma découverte des bières de Watford avec la Juicy IPA mon minou, une NEIPA (ou « juicy IPA »). Elle est houblonnée au Citra et Sabro. Par souci de transparence, cette bière été offerte par Watford pour que je partage mes impressions. Ces bières sont pour le moment brassées chez Maltco.

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, bien trouble et opaque comme il se doit. Son collet de mousse devient éventuellement plutôt mince mais laisse une dentelle dans l’encolure de ma tulipe.

Au nez, on peut percevoir des notes de noix de coco et de clémentines, principalement. C’est un bouquet agréable et adéquatement aromatique dans le genre.

En bouche, on peut goûter des saveurs qui rappellent la noix de coco, la mangue, l’orange ou encore la clémentine. Vers la finale, on retrouve quelques notes herbacées et un peu piquantes. L’amertume demeure faible. Ce n’est pas trop sucré non plus pour une bière du style. La texture est légèrement onctueuse, ou juteuse, sans non plus être extrêmement épaisse. L’effervescence est modérée.


Appréciation générale : Il ne manquerait peut-être qu’encore un peu plus de texture et d’intensité en bouche mais sinon c’est bien bon comme NEIPA honnêtement. Le nez entre autres, sans être des plus complexes, est assez agréable. Bref, c’est une bière qui se boit bien et qui possède à mon avis un bon potentiel. À essayer si vous êtes amateur du houblon Sabro (ces fameuses notes de noix de coco) car il est assez goûteux ici!


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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