WIPA Pamplemousse de Microbrasserie Charlevoix by Simon Rioux in Bière aux fruits, IPA, Microbrasserie Charlevoix, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) 23 Août 2021 WIPA PamplemousseWitbier bien houblonnée5% alc/volCanette de 473 mlMicrobrasserie Charlevoix La WIPA Pamplemousse de la Microbrasserie Charlevoix est une « IPA blanche », ou encore si on veut une Witbier (bière de blé belge) plus houblonnée. Elle contient du pamplemousse rose et des épices. Au visuel, la bière arbore une robe jaune pâle à l’aspect bien voilé. Son collet de mousse rétrécit rapidement, laissant du même coup une dentelle dans l’encolure du verre. Au nez, le pamplemousse est très expressif, rappelant facilement le zeste et le jus de l’agrume. On reconnaît aussi quelques notes de blé et d’épices (poivre et graines de coriandre peut-être?) en arrière-plan. C’est un bouquet bien frais qui est assez efficace pour ce genre de bière estivale. En bouche, le pamplemousse est encore une fois bien goûteux. C’est également citronné. On peut aussi percevoir quelques notes épicées bien dosées qui agrémentent le breuvage conjointement à la levure belge. Les houblons apportent surtout des notes herbacées ainsi qu’une amertume de force moyenne (40 IBU) en fin de gorgée. La bière n’est pas trop sucrée, elle est même relativement sèche en finale. Appréciation générale : Simple mais très efficace! C’est au final plus une Witbier bien houblonnée qu’une IPA mais c’est honnêtement vraiment bien réussi. Le pamplemousse apporte un effet bien frais et désaltérant qui est très agréable chez ce genre de bière de soif estivale. On sait déjà que Microbrasserie Charlevoix réussit très bien ses bières de style belge et je trouve que celle-ci est une belle réussite, avec en plus la petite touche originale du pamplemousse et cette amertume un peu plus importante que chez les Witbiers typiques. 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Märzen de l’Hermite MärzenMärzen5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), L'HermiteDunham 150 Pils de Dunham Dunham 150 […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Pilsner, PilsnerMascarade de Benelux Mascarade NEIPA 6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Benelux, NEIPAPilsner tchèque Pivo de l’Amère à Boire Pilsner tchèque PivoPilsner […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, L'Amère à Boire, Pilsner tchèquePignon sur Rue de Brasserie Générale Pignon sur RueSaison […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Saison, Saison amère (style américain), Wild Ale, FarmhouseHam Sure de la Grange Pardue Ham SureBière sure et […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, Pale Ale, La Grange Pardue Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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