Bike Bum de Barbe Rouge by Simon Rioux in Barbe Rouge, Bière sure et houblonnée, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières 30 Sep 2021 Bike BumBière sure et houblonnée5% alc/volCanette de 473 mlBarbe Rouge Barbe Rouge Brasseur Itinérant nous propose à présent la Bike Bum, une bière sure (ou Pale Ale sure) houblonnée à l’Idaho 7, un houblon américain. Celle-ci est brassée chez l’Alchimiste. Visuellement, la bière nous dévoile sa robe jaune bien voilée. Un large collet mousseux est présent en début de dégustation. Au nez, je perçois des arômes qui rappellent les agrumes et autres fruits tropicaux, avec une petite touche florale et citronnée. Ça promet d’être une bière très rafraîchissante! En bouche, on peut goûter des notes de pamplemousses roses, de citrons, d’abricots, de papayes… Il y a quelques nuances qui rappellent pratiquement certains thés (c’est une des caractéristiques du Idaho 7). L’acidité est d’une force moyenne, celle-ci étant balancée par une légère amertume herbacée ou résineuse. Le corps est mince. Appréciation générale : Une bière simple mais qui se boit très bien! Le profil aromatique du houblon est plaisant, l’équilibre entre l’acidité et les houblons est bien réalisé, et finalement c’est une bière assez rafraîchissante! J’aime bien ce que je goûte de la part de ce brasseur depuis que ses bières sont brassées chez l’Alchimiste! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Grisette de l’Ourse de Tête d’Allumette Grisette de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Tête d'Allumette, GrisetteSession IPA VIII d’À la Fût Session IPA VIII Session […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, IPA, India Session AleSimple Malt Double IPA (O) des Brasseurs Illimités Simple Malt Double IPA […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, IPA, Style américainLa P’tite Batince de Coaticook La P’tit Batince Blonde […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belge, Bière aux fruits, CoaticookDoublure de Pie Braque et la Voie Maltée Doublure Dubbel 7,4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Dubbel, La Voie Maltée, Pie BraqueMotus de la Barberie Motus Farmhouse […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, Saison, Farmhouse Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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