Link Up de BreWskey

Link Up de BreWskey
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in BreWskey, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
12 Sep 2021

Link Up
Double NEIPA
8,5% alc/vol
Canette de 473 ml
BreWskey


Link Up est un organisme à but non lucratif qui vise à promouvoir l’inclusivité dans l’industrie brassicole (suivez ce lien pour plus d’information), ils produisent donc des collaborations avec différentes microbrasseries. Voici la bière que nous propose BreWskey : une Double NEIPA avec houblons Strata, Galaxy et Citra.

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien trouble, cela lui donne des airs de jus tropical. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du style. Ce dernier s’amincit tranquillement tout en laissant quelques traces dans l’encolure de mon verre.

Au nez, les impressions tropicales se confirment avec des arômes qui rappellent les agrumes, le fruit de la passion ou encore l’ananas, tous développées par les houblons. C’est peut-être légèrement vert et herbacé également, mais jamais trop.

En bouche, on peut goûter des saveurs qui rappellent l’ananas, le fruit de la passion, le cantaloup et l’orange. L’amertume est plutôt faible, se faisant peut-être à peine herbacée et verte. La texture est légèrement onctueuse, mais pas des plus corpulente ou sucrée pour une Double NEIPA.  


Appréciation générale : Ce n’est pas nécessairement la plus goûteuse ou la plus puissante des Double NEIPA mais elle se boit vraiment bien considérant son taux d’alcool élevé. L’aromatique est adéquat, l’amertume n’est pas trop prononcée ou trop verte, et la texture est légèrement onctueuse sans être trop lourde.


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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