Saison Germinal de Sutton Brouërie by Simon Rioux in Farmhouse, Saison, Styles de bières, Sutton Brouërie, Tests de bières, Wild Ale 12 Oct 2021 Saison GerminalSaison belge6,7% alc/vol750 mlSutton Brouërie Voici la Saison Germinal de la microbrasserie Sutton Brouërie, une Saison belge typique, mais avec brettanomyces. Au visuel, la bière est d’une couleur un peu cuivrée. Son collet de mousse est large et persistant. Au nez, je perçois des notes de houblons floraux, d’épices et de malts. En bouche, on peut goûter des saveurs de malts un peu sucrés ou caramélisés, de pommes… C’est aussi un peu floral. La levure apporte une touche épicée également. Le corps est moyen, la texture est légèrement huileuse. Appréciation générale : C’est une Saison très typique et malheureusement pas nécessairement des mieux réalisées. C’est une Saison un peu lourde et surtout axée sur le malt un peu sucré. Je ne suis pas certain de percevoir l’apport de la brettanomyces ici non plus (autant si elle a été utilisée en fermentation primaire ou plus tard dans le processus). Bref, c’est dommage car j’adore habituellement Sutton Brouërie, mais il se fait mieux dans le genre. 14/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Hopfenweisse de Frampton Brasse Hopfenweisse Hopfenweisse 7 […] Posted in Tests de bières, Frampton Brasse, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), HopfenweisseSaison Sûre d’À la Fût Saison Sûre […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Berliner Weisse70 Shilling de Silo et Albion 70 ShillingScottish Ale3,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Scotch ale, Scottish Ale, Albion, SiloSPLASH New England IPA de Broadway Pub SPLASH New England […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Broadway Pub, NEIPAAlliances d’Épitaphe et MacAllen AlliancesScotch Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Scotch ale, Scotch Ale, Épitaphe, MacAllenL’Entourloupe de Coaticook L’Entourloupe Barleywine 9, […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Barley Wine, Coaticook Note 70 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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