Baklava de Beauregard by Simon Rioux in Beauregard, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières 23 Nov 2021 BaklavaPastry Stout9% alc/volCanette de 355 mlBeauregard La microbrasserie Beauregard nous propose une nouvelle itération de son Pastry Stout, qui possède cette fois comme inspiration le baklava. Il contient du miel, des noix (amandes, pistaches et noisettes) et du lactose. Au visuel, la bière est totalement noire et possède un collet de mousse crémeux. Au nez, je perçoit des notes de chocolat, de pâtisserie… On peut s’attendre à quelque chose de sucré! En bouche, on peut principalement goûter des saveurs de chocolat au lait, de grains rôtis également un peu plus légèrement. Les noix et le miel sont présents et demeurent bien dosés. La finale et bien sucrée. La texture est pour sa part onctueuse, voire crémeuse. Appréciation générale : Les saveurs retrouvées sont délicieuses. Je ne peux par contre m’empêcher de me dire que les ingrédients vedettes (le miel et les noix) auraient pu ressortir encore un peu plus distinctement pour encore plus d’efficacité. Ce sont en effet deux ingrédients qui ne sont pas nécessairement des plus goûteux. Ça demeure malgré tout une expérience agréable évidemment, comme c’est le cas pour la très grande majorité des Pastry Stouts de Beauregard! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:IPA Festina de MonsRegius IPA Festina NEIPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, IPA, MonsRegius, NEIPACelsius du Ketch CelsiusAmerican Wheat Ale4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Le KetchSt-Édouard de Frampton Brasse St-Édouard Ale ambrée 5% […] Posted in Tests de bières, Frampton Brasse, Styles de bières, Ale ambrée, Ambrée, Red AleA-KU-A du Bilboquet A-KU-A IPA à l’hibiscus 5% […] Posted in Tests de bières, Bilboquet, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., IPA, IPALa Soupape du Temps d’une Pinte La SoupapeSession IPA3,3% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Le Temps d'une PinteXL West Coast IPA Sabro de Brasseurs sur Demande XL West Coast IPA SabroWest […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Brasseurs sur Demande Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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