Filon de BreWskey

Filon de BreWskey
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in BreWskey, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
02 Nov 2021

Filon
Double NEIPA
8% alc/vol
Canette de 473 ml
BreWskey


Cette Double NEIPA de BreWskey est houblonnée au Galaxy, Simcoe et Nelson Sauvin.

Visuellement, le breuvage est d’une couleur jaune à l’allure bien voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour ce type de bière.

Au nez, c’est bien juteux et tropical. On retrouve surtout des notes d’agrumes mûrs et de fruits jaunes juteux. Il y a peut-être aussi une petite pointe « dank » ou « oignon vert », mais jamais trop puissante.

En bouche, on a beaucoup de saveurs d’agrumes, de mangues, d’ananas, avec peut-être une petite touche de raisins pâles (qui sont des notes typiques du Nelson Sauvin). Tout comme au nez, on retrouve encore une fois cette dimension un peu « dank » des houblons. L’amertume demeure néanmoins d’une force modérée. La texture est onctueuse et juteuse à souhait.


Appréciation générale : Délicieux! C’est bien fruité et explosif, et à la fois un peu « dank ». BreWskey réussit très bien ses bières bien houblonnées et cette Filon en est un autre exemple!


17,5/20


Simon

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Note
88 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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