Immortaliser le temps de Messorem Bracitorium

Immortaliser le temps de Messorem Bracitorium
02 Nov 2021

Immortaliser le temps
NEIPA
6,6% alc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium


Cette NEIPA de la part de Messorem Bracitorium, qui est parmi les microbrasseries québécoises les plus appréciées pour ce type de bière, est cette fois houblonnée au Strata (États-Unis) ainsi qu’au Motueka (Nouvelle-Zélande) et Vic Secret (Australie).

Visuellement, la bière est d’une teinte jaune clair mais à l’aspect totalement trouble. Son collet de mousse est mince.

Au nez, on retrouve des notes de zestes de pamplemousses, d’agrumes, de fruits de la passion… Il semble aussi y avoir un aspect plus vert ou herbacé, également développé par les houblons.

En bouche, les saveurs rappellent le pamplemousse, le fruit de la passion, le cantaloup… L’intensité fruitée est agréable. C’est aussi un peu vert ou végétal, l’amertume herbacée reste un moment en bouche. La texture est bien onctueuse. La bière n’est pas trop sucrée pour une NEIPA.


Appréciation générale : Voilà une autre très bonne NEIPA, bien fruitée et onctueuse. L’aspect plus vert et herbacé est également agréable et bien dosé dans celle-ci. J’aime aussi le fait que la bière ne soit pas trop sucrée pour le style. Bref, on se trompe rarement dans ce genre de bière avec Messorem!


17,5/20


Simon

Note
88 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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