Märzen de l’Hermite by Simon Rioux in L'Hermite, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Styles de bières, Tests de bières 09 Nov 2021 MärzenMärzen5,5% alc/volCanette de 355 mlL’Hermite Je goûte aujourd’hui à la Märzen (Lager ambrée de l’Oktoberfest) de la microbrasserie l’Hermite. Elle a été affinée plusieurs mois en cuve d’inox (les Lagers nécessitent souvent une plus longue fermentation et affinage) et les houblons utilisés dans celle-ci sont de type Hallertau. Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée/cuivrée, plutôt translucide. Son collet de mousse est mince. Au nez, c’est surtout axé sur les malts légèrement caramélisés, terreux aussi peut-être, et des houblons plus feuillus. En bouche, la céréale se fait légèrement caramélisée et possède une légère acidité (qui pourrait évoquer subtilement les fruits rouges). C’est aussi un peu terreux et minéral. L’amertume est d’une force modérée, elle se fait principalement herbacée. Le corps est mince et la texture est un légèrement huileuse. Appréciation générale : Une Märzen que je situerais dans la moyenne du style au Québec. J’apprécie un peu moins personnellement ce grain légèrement acide et le côté terreux dans ce type de bière, mais ça demeure fidèle au style. N’hésitez donc pas à l’essayer si vous recherchez une Lager automnale légère et facile à boire. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Polotmavý de l’Apothicaire PolotmavýPolotmavý5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager foncée, Lager ambrée, L'ApothicaireMaréchal de Bas-Canada MaréchalNEPA5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Brasserie du Bas-Canada, NEPAAssemblage #1 de Riverbend Assemblage […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, RiverbendN5 de Nano Cinco N5Pilsner allemande4,6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Nano Cinco, Pilsner allemandeÂmes volatiles de Messorem Bracitorium Âmes volatilesDouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Messorem BracitoriumPopulus de Brasserie Générale Populus Brown Ale 5,4% […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Brown Ale, Brown Ale Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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