Triple Force IPA de Pixel

Triple Force IPA de Pixel
23 Nov 2021

Triple Force IPA
Triple belge bien houblonnée
10,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Pixel


La Triple Force IPA de Pixel est une Triple belge, en version bien houblonnée. Pixel utilise toujours des références intéressantes dans son image de marque (de jeu vidéo ici), mais parfois je me demande jusqu’à quel point tout cela est légal! C’est définitivement une image qui attire l’œil des amateurs néanmoins.

Visuellement, la bière est dorée et voilée. Elle est coiffée d’un large collet mousseux.

Au nez, ce sont principalement les houblons qui apportent des accents herbacés et floraux. Quelques notes épicées de levure belge se faufilent aussi à travers cet aspect. Un peu de malt peut être identifié en arrière-plan.

En bouche, on goûte d’abord des saveurs céréalières, puis un peu de levure belge épicée. Les houblons, bien floraux et herbacés, proposent aussi une certaine amertume. La texture est huileuse et une chaleur d’alcool ressort en finale.


Appréciation générale : C’est une bière qui est peut-être un peu trop « boozy » et sucrée pour mes préférences. Par contre, les houblons sont bien intégrés et apportent des saveurs intéressantes. La levure belge n’est jamais trop puissante également, ce que j’apprécie dans ce cadre-ci. Bref, ce n’est à mon avis pas une bière parfaite, mais elle n’est pas déplaisante non plus!


16/20


Simon

Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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