Alors on dank de Mellön by Simon Rioux in IPA, Mellön, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 02 Déc 2021 Alors on dankNEIPA5,5% alc/volCanette de 473 mlMellön La Alors on dank de la microbrasserie Mellön est une autre de leurs NEIPA, cette fois houblonnée au Colombus, Simcoe, Summit et Nelson Sauvin. Au visuel, la bire est d’une couleur jaune à l’aspect plutôt trouble. Son collet mousseux est mince. Au nez, on peut surtout percevoir des arômes d’agrumes ainsi qu’un aspect plus herbacé, le tout provenant des houblons utilisés. En bouche, on peut goûter des saveurs qui rappellent l’orange, le citron et le pamplemousse. Les houblons se font aussi un peu herbacés et verts, l’amertume qu’ils apportent étant d’une force moyenne. La finale est sèche, ce n’est effectivement pas trop sucré pour une NEIPA. Appréciation générale : Il manque peut-être un peu d’intensité mais c’est une bière qui se boit facilement. J’aurais apprécié un peu plus de complexité au niveau aromatique plutôt que de se concentrer uniquement sur les typiques notes d’agrumes. Je crois qu’un peu plus de sucre pourrait aussi la rendre plus efficace, en venant balancer cet aspect herbacé. Bref, je dirais que c’est une NEIPA dans la moyenne de ce qui nous est proposé au Québec actuellement, certainement agréable mais pas nécessairement incontournable. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Buck Rousse de Multi-Brasses Buck Rousse Ale ambrée 5% […] Posted in Tests de bières, Multi-Brasses, Styles de bières, Ale ambrée, AmbréeSimple Malt Vin d’Orge Plus des Brasseurs Illimités Simple Malt Vin d’Orge […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Barley Wine, Style britanniqueCollabo Bilboquet de Ras l’Bock et le Bilboquet Collabo BilboquetBière sure […] Posted in Tests de bières, Bilboquet, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, IPA, Ras L'BockLa Guerre des Clochers du Caveau des Trois-Pistoles La Guerre des […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout, Le Caveau des Trois-PistolesSession Framboise de la Microbrasserie du Lièvre Session Framboise Ale […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, Bière aux fruitsJane Doe #5 de Dunham Jane Doe #5 Assemblage 6% […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière expérimentale, Bière sure/acide, Assemblage Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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