Gigafruits Raptor de la Barberie

Gigafruits Raptor de la Barberie
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in Bière aux fruits, Bière sure/acide, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières
17 Déc 2021

Gigafruits Raptor
Bière sure et fruitée
7,2% alc/vol
Canette de 473 ml
La Barberie


La Gigafruits Raptor de la Barberie est une version avec plus de fruits (avec plus du quart de fruits) de la Mégafruits Raptor de la même microbrasserie. Elle contient elle aussi des framboises, fraises, cassis et mûres, en plus d’avoir été houblonnée au Simcoe et d’avoir subi un ajout de lactose.

Au visuel, la bière est d’une couleur rouge foncé plutôt opaque. Son collet de mousse se dissipe rapidement totalement.

Au nez, on sent bien les petits fruits rouges, ça rappelle le yogourt aux petits fruits. Un petit côté citronné peut laisser appréhender une légère acidité.

En bouche, il est facile de reconnaître les saveurs de la framboise, de la fraise, du cassis et de la mûre. L’intensité est agréable! Une acidité, principalement lactique (et citronnée), prend le relai par la suite. Cette dernière va assez bien avec l’aspect fruité, renforçant cette impression de yogourt aux petits fruits. La texture est plutôt onctueuse.


Appréciation générale : Une très bonne bière fruitée, tout comme l’était la Mégafruits Raptor. J’ai l’impression que celle-ci mise un peu plus sur l’acidité que le côté sucré, malgré un aspect fruité intense. On s’éloigne donc du côté trop « smoothie » qui aurait pu être attribué à la bière pour se retrouver avec une bière sure et fruitée plus classique mais très efficace. À essayer donc si c’est ce que vous recherchez!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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