Blaufränkisch d’Harricana by Simon Rioux in Harricana, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières 28 Jan 2022 BlaufränkischStout6% alc/volCanette de 473 mlHarricana Je goûte aujourd’hui une autre bière vineuse de la part de la microbrasserie Harricana : la Blaufränkisch, qui contient du marc de raisin du même nom. Au visuel, la bière est noire et possède un certain collet de mousse, beige et bulleux. Au nez, on valse entre cet aspect grillé des malts et le côté plus fruité ou vineux du marc de raisin. Dans l’ensemble, c’est un bouquet qui semble annoncer une bière délicate. En bouche, on retrouve surtout des notes de raisins vineux, accompagnées d’une douce acidité. C’est un peu rôti également, mais pas trop. Ce n’est pas très sucré non plus, plutôt sec même en finale. Le corps est plutôt mince et l’effervescence est d’une force moyenne. Appréciation générale : J’apprécie l’originalité ici, mais malheureusement ce n’est à mon avis pas le Stout le plus efficace. C’est assez léger dans l’ensemble, plutôt mince, et les saveurs retrouvées proviennent plus des raisins à vin que des grains torréfiés. Néanmoins, n’hésitez pas à l’essayer si vous croyez qu’elle pourrait vous rejoindre plus que moi! 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Double Yakima du Castor Double YakimaDouble IPA8% […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, IPA, Style américain, Double IPA (IPA impériale)Harz de 5e Baron HarzGose4,5% alc/volCanette […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, Gose, 5e BaronChernoe Pivo du Trèfle noir Chernoe Pivo Stout impérial […] Posted in Tests de bières, Le Trèfle Noir, Styles de bières, Stout, Stout impérialÀ la Bourdages de la Microbrasserie Le Naufrageur À la Bourdages Bière aux […] Posted in Tests de bières, Le Naufrageur, Styles de bières, Bière aux fruitsIppon Aki no seishin de Bière Ippon Ippon Aki no seishinAle aux […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Brown Ale, Bière IpponTête de Pioche du Prospecteur Tête de PiocheIPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Le Prospecteur Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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