Choco Loco de BG Brasserie Urbaine

Choco Loco de BG Brasserie Urbaine
28 Jan 2022

Choco Loco
Milk Stout
7% alc/vol
Canette de 473 ml
BG Brasserie Urbaine


Voici un autre des Milk Stouts ou Sweet Stouts dans la gamme de bières desserts de BG Brasserie Urbaine : la Choco Loco. Elle contient cette fois du cacao, de la vanille de Madagascar et du lactose.

Au visuel, le breuvage est noir et est coiffé d’un col mousseux onctueux.

Au nez, ça semble légèrement chocolaté, vanillé, mais aussi un peu grillé.

En bouche, on peut goûter des saveurs qui rappellent la poudre de cacao et les gousses de vanille. C’est évidemment une bière sucrée, mais jamais à l’excès puisqu’un aspect plus rôti ou torréfié est également de la partie. La texture est légèrement onctueuse.


Appréciation générale : Voilà une bière dessert qui se boit bien et qui n’est jamais trop sucrée ou lourde. Elle n’est pas non plus des plus complexe, mais se pairerait probablement à merveille avec votre dessert chocolaté favori.


16/20


Simon

Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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