Folio de Barabas

Folio de Barabas
by
in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Barabas, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières
17 Jan 2022

Folio
Festbier
5,4% alc/vol
Canette de 473 ml
Barabas


Voici la Folio de la microbrasserie Barabas, une Festbier. La Festbier est une Lager dorée d’inspiration allemande, il s’agit du type de bière qui est habituellement servi aux festivités de l’Oktoberfest, ayant remplacé la Märzen plus classique au courant du XXe siècle.

Au visuel, le breuvage est doré, mais possède peut-être aussi quelques reflets cuivrés. Sa robe est peu voilée. Son collet de mousse est bien épais.

Au nez, on retrouve de beaux arômes de pain frais et de malts mielleux ou briochés. C’est un bouquet qui incite à prendre une première gorgée immédiatement!

En bouche, le malt possède encore une fois de belles nuances. On passe du pain frais à un aspect légèrement sucré ou mielleux (mais pas trop!). Une amertume herbacée légère clôt la gorgée. Il y a peut-être quelques notes florales éventuellement également. La texture est un peu huileuse ou soyeuse. L’effervescence est quant à elle modérée.


Appréciation générale : J’aime beaucoup ce type de Lager pâle, qui s’avère être intéressante au niveau gustatif tout en nous proposant une excellente buvabilité. Le malt ici entre autres est vraiment agréable. Les amateurs de bières allemandes devraient apprécier!


17/20


Simon

En lien avec ce que vous venez de lire:

Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

Recommended Posts

Laisser un commentaire

L'amateur de bière
%d blogueurs aiment cette page :