Gros jus de muscat d’Harricana by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Harricana, Styles de bières, Tests de bières, Triple 19 Jan 2022 Gros jus de muscatAle forte10,3% alc/volCanette de 473 mlHarricana La Gros jus de muscat de la microbrasserie Harricana nous est présentée comme une bière brut extra-forte. Elle met en vedette du moût de muscat. Au visuel, la robe de la bière est jaune et plutôt voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne en début de dégustation mais rétrécit rapidement, laissant une dentelle derrière lui. Au nez, c’est un peu fruité, vineux… En plus du moût de muscat, une levure semble aussi proposer des esters fruités qui pourraient évoquer les bières belges fortes. En bouche, on a la confirmation de la présence de cette levure assez expressive, qui développe des notes de poivre, de bananes, de pommes, de poires… Les saveurs vineuses et de raisins pâles du moût de muscat sont aussi faciles à identifier. La bière n’est ni excessivement sucrée ni vraiment amère. La texture est huileuse. Appréciation générale : Voilà une bière qui a beaucoup en commun avec les Triples belges, peut-être en un peu moins sucrées. L’ajout de moût de muscat est intéressant dans ce contexte. J’ai bien aimé! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Balade en Radeau (Janvier 2020) Balade en Radeau (Janvier […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, LagabièreSt-Ambroise Scotch Ale de McAuslan St-Ambroise Scotch […] Posted in Tests de bières, McAuslan, Styles de bières, Scotch ale, Scotch AleCe long couloir de Messorem Bracitorium Ce long couloirNEIPA6,3% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Messorem BracitoriumDama Bianca d’Emporium Dama BiancaWitbier4,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge), EmporiumHurlevent du Trèfle Noir Hurlevent Double […] Posted in Tests de bières, Le Trèfle Noir, Styles de bières, Bière forte de style belge, DubbelL’Exploité des Brasseurs du Monde L’Exploité Stout Moka 6,5% […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Stout, Stout sucré Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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