Norway Red de BG Brasserie Urbaine by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Bière sure/acide, Rouge des Flandres, Styles de bières, Tests de bières 17 Jan 2022 Norway RedRouge des Flandres6,5% alc/vol750 mlBG Brasserie Urbaine BG Brasserie Urbaine nous propose une nouvelle présentation de l’un de ses classiques, la Norway Red, qui est une Rouge des Flandres. Elle est brassée avec des branches de genévrier, fermentée avec un mélange de kveiks et de culture mixte, puis affinée 2 ans en barriques de vin. Visuellement, le breuvage possède une couleur rouge foncé, rouge terre. Son collet de mousse demeure relativement mince. Au nez, je perçois cet aspect qui rappelle le vinaigre balsamique fruité, typique de ce genre de bière flamande. Un léger caractère boisé et vineux est également détecté. En bouche, une acidité acétique, vinaigrée, de force moyenne est présente. Des notes de fruits foncées surgissent aussi (la prune, la cerise…). C’est boisé vers la finale, un peu vineux ou tannique, mais tout doucement. Le corps est moyen et l’effervescence est bulleuse. Appréciation générale : La Rouge des Flandres n’est pas le style de bière le plus populaire en ce moment, je suis donc toujours heureux d’en déguster une lorsque j’en ai l’occasion. Celle-ci est assez classique, possédant la plupart des caractéristiques du style. J’aurais peut-être apprécié mieux percevoir les branches de genévrier ou la barrique de vin, car ce sont deux éléments distinctifs qui demeurent ici pourtant subtils, ou « bien dosés » disons. Sinon, vous devriez vous y retrouver si vous êtes habituellement amateur du style! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La Pistoloise du Caveau des Trois-Pistoles La Pistoloise Irish Red […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Red Ale de style irlandais, Le Caveau des Trois-PistolesQuadruple Belge de Multi-Brasses Quadruple […] Posted in Tests de bières, Multi-Brasses, Styles de bières, Bière forte de style belge, Quadruple (ABT)Immortelle de Menaud ImmortelleNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., IPA, NEIPA, MenaudDoublure de Pie Braque et la Voie Maltée Doublure Dubbel 7,4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Dubbel, La Voie Maltée, Pie BraquePrieur de Silo PrieurTmavé Ležák5,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager foncée, SiloBrown Ale du Corsaire Brown Ale Brown Ale 5% […] Posted in Tests de bières, Corsaire, Styles de bières, Brown Ale, Brown Ale Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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